Gauri Khan lahir pada 8 Oktober 1970. Saat ini, Gauri Khan berprofesi sebagai produser film India dan juga interior designer. Gauri terlahir di New Delhi dan menghabiskan masa kecilnya hingga dewasa di Rajinder Nagar. Sebagai seorang anak yang menhabiskan masa pendidikannya di sebuah sekolah modern di New Delhi selama 10 tahun, gaya hidup serta pola pikir Gauri pun berbeda dengan pola pikir dan gaya hidup anak India pada umumnya.
Dengan masa pacaran yang lumayan panjang, karena Gauri bertemu dengan Shahrukh Khan pada tahun 1984 dan memutuskan untuk menikah pada tahun 1991, Gauri telah mengalami masa - masa awal Sahrukh Khan merajut karirnya di dunia akting hingga menjadi tenar dan besar seperti sekarang. Saai ini, Gauri bersama Khan menjalankan bisnis mereka dalam bidang perfilman. Perusahaan mereka tersebut bernama RED CHILLIES ENTERTAINMENT dimana Gauri menduduki jabatan sebagau produser utama. MAIN HOON NA adalah film pertama yang diproduseri oleh Gauri dan langsung emndulang sukses di pasaran.
Walaupun termasuk ke dalam salah satu sosialita India, namun Gauri terkenal sebagai sosok yang malu pada media. Tidak banyak yang media ketahui tentang kehidupan pribadi istri Sahrukh Khan ini. Mungkin inilah yang emnyebabkan kehidupan keluarganya jauh dari gosip serta pemberitaan yang tidak sedap. Ibu dari Aryan Khan dan Syhana Khan ini tetap menjaga penampilannya sehingga tidak heran bila ia menjadi salah satu trendsetter mode di India.